スコットランド　空の色

「アイラモルト」という言葉を理解し、その特徴を言える人で、
「ラガヴーリンの１６年」を飲んだことがない人はいないと思う。

まだ「アイラ」が苦手だったころ、なぜかラガヴーリンだけ飲めた。
バーテンダーさんからも、「おかしいなぁ」と言われていた記憶があります。

「水車小屋のあるくぼ地」という意味のラガヴーリン。
一度飲んだら忘れられない、アイラモルトの巨人。
いよいよ、そのツアーが始まる。ワクワク。

ツアー一行は、いったん小雨交じりの外にでて、小川の横を通り、
蒸留所の一室にぞろぞろと入っていく。

明るい部屋の中には、真っ赤なミル・マシーン。　
ガイドさん、大麦を手にとって、説明が始まる。

「あれ？フロアモルティングは？」

と聞きたくても、英語が解らない。しばらく考えて理解。
フロアモルティングをする方が今では珍しいことを再度思い出す。
なんとなく、ちょっと残念に思った。



ステンレス製のマッシュタン。



ウォッシュバックは木製（カラ松）　発酵している香りが一面漂う。





なんかワクワクします。