スコットランド　空の色

効率ではなく、天地人が実直に向き合い、人が手間隙かけることで、良いお酒が生まれるのは、世界共通なのだなぁと実感する。

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スプリングバンクのポットスチル　・・・思っていたより小さく感じましたが、オーラがあります。

また、ツアーで一番大切なものは、案内をする人のハート、持っている誇りだと私は思う。なぜなら、解説だけなら録音テープとパネルで十分だから。



スピリッツセーフ



加水されたニューポットを樽につめます。



ウェアハウスへ向かう見学仲間たち


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整然と並ぶ未来の美酒たち



ちなみに、もっと良い樽は伝統的な熟成方法。

その後、蒸留所のショップを見学できると思ったら「CLOSE」の文字が。
小雨交じりの中、ツアー参加者皆で街の方へ。



交差点のとある店に入る。看板を見ると“イーグルサム”
『えーこのお店が！』とびっくりする。たしかマイケル・ジャクソンの本に出ていた！

お店にて皆で試飲。わいわい楽しい時間。運転しなければいけないのに、飲んでしまう。
ジョンさんが、何やら話しかけてくれるのだが、英語があまり解らないと伝えると、
ゆっくり話してくれた。

お店で売っていたのはどれも日本で手にはいるようなボトルだったけど、
なんとなく雰囲気でキャンベルタウンロッホ21年を購入してしまう。

ジョンさんが「ここだけしか売ってないぞ。」と言うもんで。
「ブレンドでグレーンが入っているけどいいのか？」と聞かれたが、
“グレーン”が“グレンリベット”かなんかと勘違いして買ってしまった。

宴たけなわだったが、タイムリミットの15：15になったので皆と握手して先に失礼した。

今度はゆっくり、ほろ酔いでキャンベルタウンの街を散歩してみたい。
そして、「キャンベルタウンロッホよ、おまえが～」と
詩人になってみたくなる、そんな街だった。

いざ、ケナクレイグへ。冷静なつもりでも酔っ払い運転。
雨が激しくなる中、慎重に道を戻った。
はたして、フェリーに間に合うのでしょうか（汗）