スコットランド　空の色

メインディッシュは、牛フィレ肉（レア）のハギス添え。
アイラ島でもご馳走中のご馳走だと思う。



たっぷりの肉汁。ハギスも全然臭みが無い。ちょっと脂っこいが。



また、添えてあるポテトの塩加減が絶妙で、アイラのご馳走を心から楽しむ。

まいうー！！  

今日の夕食もハーバーイン。

パンパカパーン、今日は生牡蠣＆アイラモルトに挑戦。

ラフロイグだ、いやいやアードベッグだと、相性については諸説ありますが、この町はボウモア。
ならば、ボウモアでしょう。



ここでアドバイス。
シングル・モルトかけには必ずレモンを絞った方がいい。
まったく経験したことの無い味。（女性には？）　私的には超絶品。

日本の生牡蠣でもできるのかなぁ？
モルトの香り・味と牡蠣のクリーミーさ・香りがバランスを保てるのだろうか？
・・・たぶん、モルトが勝ってしまうと思う。

ここアイラ島では、牡蠣の味がフレッシュで力強いから、格別の相性が超絶美味を引き出すのだろう。
でも、いく皿もこの方法で食べるというより、「アイラに来たぞ！」を十分満喫する必殺技かな。

そしてなによりも、ボウモアの海を眺めながらという絶好のロケーションもあると思うが。



・・・すみません。今日は自慢ばかりでした。　次回は・・・。おたのしみに。
  

ボウモア蒸留所の裏手から伸びる道は、延々と荒野（畑？）へ続いているようでした。

畑の中を右折し、農道をてくてくと歩く。
夕暮れというより、たそがれ。

そんな青い時間が、ずーと続いている。

いつの間にか、小学校や民家がある通りに戻った。



植木とか、そういう雰囲気のない、さっぱりとした民家。
もしかしたら、人が住んでいないのかもしれない。
そう思ってしまうぐらい、生活の温度が感じられない。

時間帯のせいもあるのだけど、「シングル・モルトの聖地！」などと浮かれる気分が、
掻き消えてしまう静けさ。



この島にとって、「素晴らしいお酒がある」とも言えるが、「お酒しか・・・」と
急に思ってしまうほど、寂しさを感じた。

なんか感傷的になってしまったようだ。う～ん、一人旅。



広場のインフォメーション近くでは、子供たちが元気に遊んでいた。
「遊び声って、どこも一緒だなぁ。」などと考えている。　急に、こころが暖かくなった。

郵便ポストは、日本より真っ赤。ロンドンの2階建バスと同じ色かな？

黄昏の散歩はこれにて終了。。。腹減ったなぁ。



次回は、

『アイラ・オイスターのボウモアかけ』
『アイラ・ポテト』
『スコットランド牛のハギス添え』

という超グルメ・ブログとなります。乞うご期待。ベンベン。  

カリラから帰ったあと、夕食まで少し時間があったのでボウモアの街を散策。
蒸留所へと行ってみる。

人影もまばらで、誰も歩いていない。

キルンの横の坂道を抜けると、蒸留所の裏手に出られた。

あの大きな「Bowmore」と書かれた白い壁の横へ出て、海を眺めてみた。



けっこうな迫力。
もうちょっと若かったら、なんか記念にイタズラ書きをしてしまいそうだなぁ。

そして、その先には広場があった。
お昼時に海でも眺めるには丁度よさそうなベンチがひとつ、ふたつ。
芝は刈られて、手入れされていた。





日本でありそうで、なさそうな植物。筑紫っぽいけど違うなぁ。



で、この道がどこへ向かっているのか解らないが、気の向くままにしばらく散歩する。



向こうに見える町は、ポートシャーロットかな？


※しばらく多忙のため、お休みしておりました。また少しずつ旅日記をつけていきます。
　お時間ございましたら、お付き合いください。　つきくま